- 2004-08-27 (金) 14:14
- 工業・工学
水蒸気の温度は本来、１００度だが、「ヘルシオ」は水蒸気の水分子をさらに高速摩擦させ、３００度まで高める。食品を入れ、調理を始めると、水蒸気が食品に触れて冷え、水滴に変わる。この時に大きな熱量を持ち、一気に食品を温める仕組みだ。
従来のオーブンとは異なり、水蒸気を加熱することで焼くという仕組み。 油分が出やすく、塩分も減らす効果があるという良いこと尽くめ。 イメージとして水っぽくなりそうな気もするけど、そんなことはないんですね。 クッキーとかも今まで通り焼けるのかな？ 油がでちゃったら美味しくなさそう。
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- trackback from ルートふぁんたじや 04-09-14 (火) 18:28
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TVやニュースでご存知な方も多いはず！
なんと【水で焼くオーブン】です。
食品の脂や塩分を落とすローカロリー調理を実現。
ダイエット中や糖尿病の食事管理にも是非お勧めいたします。★シャープ/ウォーターオーブン Hea…
