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炊飯器で料理！レシピリンク集

2004-02-26 (木) 3:43
レシピ
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Notebook :: Hibi no Noteさんで炊飯器でケーキを作っているのをみて，作ってみようと思った．

炊飯器でホットケーキミックスをベースにしたケーキを作れることは知っていたが，他にもいろいろ作れるみたいで面白そう．
炊飯ジャーで簡単クッキング [All About Japan]

ここでは42種類もの炊飯器レシピが公開されている．その大部分はケーキやお菓子なんだけど，そのほかにもいろいろできるみたいだ．どれも基本的には炊飯器に入れてスイッチオン！という具合で簡単．

おかげさまで人気シリーズになりました。第3弾まであるのでそちらもご覧ください。
炊飯器レシピ 1周年記念で第2弾！
炊飯器レシピ 2周年記念で第3弾！ケーキもおかずもおまかせ

■お釜でポン栗
栗に切り目を入れて水を少々入れてスイッチオンで完成．
■炊飯ジャーで作る甘酒
米だから本領発揮かな？発酵させるから6時間．気長に．
■できる助手が作った芋きんとん
サツマイモとリンゴに砂糖・マーガリン・レモン・水．
正月の栗きんとんという感じではないが良さそう．
■南瓜とじゃがいものツナあんかけ
あんは鍋で作るからやや微妙．芋とカボチャはレンジでも良いんじゃない？
ゆっくり加熱する分，レンジより美味しくできるのかな．
■炊飯器で肉まん
ここまでくると別に炊飯器じゃなくてもというハナシも．

他にもやってるヒトがいるだろうってコトで探してみた．

【追記】
レシピ集第2弾「炊飯器レシピ 1周年記念で第2弾！」を作成しました。
こちらも合わせてご覧ください！

多かったのはやっぱりお菓子レシピとパン．
■電気炊飯器で作る手軽でヘルシーなホットケーキ
写真入りで詳しく解説．テフロン加工の炊飯器がやっぱり良いみたい．
■炊飯器deチーズケーキ
チーズケーキの詳しいレシピ．
■炊飯器でパンプリンを炊く。
ちょっと亜流．この辺はちょっと手が込んでる．
■炊飯器でパンだよ
■炊飯器で焼く炊くパン（写真で詳しく）
ケーキとは少し違う．ホームベーカリーがなくても十分みたい．

焼き物編
■さきいかお好み焼き
コンビニレシピ．小麦粉＋αで何でも応用できそう．
■さつま芋を使ったレシピ
２ちゃんでも．炊飯器を使った焼き芋（ふかし芋？）の作り方．

保温を使って煮込みもできます．
■大根と豚角煮のホクホクこってり煮
炊飯器を圧力釜代わりに．コーラで煮込むのか！
■台湾風豚肉の角煮
炊飯器で料理するのが台湾ではポピュラみたい．（電鍋というのがある）
■トロリ丼茶碗蒸し（1月15日）
プリンができるんだから茶碗蒸しも．
■『炊飯器を使って、料理しよう!!』
温泉タマゴ・ホットケーキ・卵焼き・チーズフォンデュを紹介．
■炊飯器でチーズフォンデュを炊く。
チーズフォンデュを詳しく．ハイジのチーズが光ってます♪
■炊飯器でできるロートビーフ
肉に焼き色を付けた後で炊飯器で加熱．保温を利用．
■炊飯器で作るおでん
じっくりことこと．留守中に煮込めちゃうのが素敵．

そのほかにも．
■モルパ君地・自ビール用粉砕生麦芽（モルト）パック
変化球．生の麦芽から麦汁を作る過程の「糖化」を炊飯器で．

炊飯器に近い使い方も．ご飯編．
■お　酒で炊くつやつやごはん
水の代わりに日本酒100％で炊くご飯．炊いてる最中に酔いそう(笑)
■パエリア風炊き込みご飯
■マッシュルームのリゾット
パエリアもリゾットもできちゃう．
■キムチ炊きこみごはん
普通なんだけど美味しそうだったから．
■オレンジピラフ
ミカンジュースでピラフ！

炊飯器調理の可能性は無限大．ってわけじゃないけど，煮込み料理なら大体なんでもできそう．シチュー・カレーあたりはお手のものでしょう．
じっくり加熱できるから，根菜の加熱には適していると思います．ほくほく仕上がる．ほかにも煮魚とかなら作れるんじゃないかな？メリットがあるかどうかが微妙だけど．
もうひとつどうしても気になるのは，このリンク集を作ってるときに「TVで炊飯器で焼き魚を焼いてた」というのがあったんですが，美味しく焼けるのかな？

予備知識は整ったので，まず手始めにホットケーキから試してみたいと思います．そのあとは，いま突然ふろふき大根食べたくなったから大根炊いてみます〜(ﾟーﾟ*)ｂ

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Comments:5

キミコ 04-02-27 (金) 2:36

はじめまして、キミコです。
大根おいしかったですか？

炊飯器クッキングのデメリットって、ご飯が中に入っていることが多いってことだと思うんですけど、結構致命的ですよね。

ケーキならまだしも、おかずはつくりにくい・・・。

とし 04-02-27 (金) 3:17

初めまして．

大根まだ炊けてません＿|￣|○
週末にはなんとか……．

僕はご飯炊いたらすぐに冷凍してしまうので
基本的には炊飯器は炊飯中以外は空っぽなんですよ．
それでも炊きたてのご飯と炊飯器で作ったシチューなんて組み合わせには無理がありますね．気がついてなかった(´･ω･`)．

うーん．いっそのことご飯は土鍋で炊きますか！＜本末転倒ですよ．

まりまり 04-02-27 (金) 13:31

おひさです。元気にしてますか？

私は炊飯ジャーで甘酒は造ったよ。
でも、薄めるのかってようやく知った。
すご～く濃い甘酒？を飲んでしまいました。

重湯のようでした。

小春 04-06-27 (日) 11:51

古い炊飯器があったのでそれで牛丼の具に挑戦！
大きな玉ねぎを薄くスライス、糸こんにゃくとお肉も
適当に切って、味付けはみりんとしょうゆと砂糖のみ。
少し濃い目がおすすめ！玉ねぎと糸こんから水分が出るのでお水はいりません。
全部混ぜて、スイッチＯＮ
夜セットして朝には美味しくできていました。
炊きたてのご飯にのせて牛丼の出来上がり！
簡単でした♪

小春 04-06-27 (日) 11:52