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染料を使わない着色技術

2004-04-28 (水) 1:45
生物

新技術は、動物繊維に含まれている特殊なタンパク質の構造を、ワインや茶などに含まれていることで知られるポリフェノールなどで変化させ、発色させる仕組み。
これまでの染色のように合成染料を使用しないため、廃水処理などによる環境への影響も大幅に低減できるのが特長。ポリフェノールの種類や濃度を変えることで、多彩な発色が可能という。

タンパク質の構造を変化させて着色するっていうくだりは微妙な表現だと思います．タンパク質にポリフェノールなどを結合させるということだと思います．実際どんな風に結合しているのかは想像つきませんが．でも，タンパク質っていうことは染められるのはウールなどの獣毛とシルクくらいで，綿は対象外ですね．茶カテキンで染めたウールがどんなキャッチで店頭に並ぶのかちょっと楽しみ．